Доверься сердцу своему..

Все о медицине и здоровье

Все дело в том, что при закваске создается благоприятная среда для размножения полезных бактерий, которые обитают на листьях капусты. В естественном виде, употребив в пищу даже целый кочан капусты, Вы получите сравнительно небольшое количество данных бактерий, однако при достаточном по продолжительности времени периоду закваски этого количества будет вполне достаточно, чтобы продукт стал самым настоящим пробиотиком. Кстати, тот факт, что те же самые моряки спасались от цинги в подавляющем большинстве случаев апельсинами – это не более чем распространенный миф. В подавляющем большинстве случаев это была именно квашенная капуста, которая в большей степени является богатой витамином C, нежели цитрусовые. Даже периодическое употребление данного продукта в пищу может нормализовать работу Вашего кишечника, укрепить иммунную систему, поднять тонус и улучшить настроение. Улучшаются обменные процессы, употребляя в пищу квашенную капусту Вы можете в значительно степени обезопасить свое здоровье. Это яркий пример того, что современная медицина по большому счету сегодня активно изобретает средства профилактики заболеваний, которые уже были известны нашим предкам.

Источник:  Medlinks.ru
 

Другие новости на сайте

  • Содержимое: Взрослые пациенты с врожденным пороком сердца получили возможность избежать необходимости многочисленных операций по замене клапана легочной артерии. Управление по контролю качества продуктов и лекарств в США (FDA) одобрило клапан Melody Transcatheter Pulmonary Valve к применению, замена которого производится без необходимости открытой операции....
  • Содержимое: Именно сложность диагностики болезни Альцгеймера на ранней стадии затрудняет лечение заболевания на сегодняшний день. Американские исследователи из Техасского университета в Хьюстоне разработали новый метод, который позволит диагностировать болезнь до появления клинических симптомов, давая медикам больше времени на спасение нейронов мозга от...
  • Содержимое: Мигрень – это расстройство, в основе которого лежит нарушение регуляции сосудистого тонуса. Мигрень является наследственным, генетическим заболеванием. Симптомами мигрени являются: - Пульсирующая и интенсивная головная боль с одной стороны головы, часто выраженная в области лба, виска, глаз. - Тошнота или рвота, светобоязнь и звукобоязнь....